Mexico platti

Tortilla vefjur, nachos og ferskt guacamole. Klassískt, gott og passar við öll tilefni.

Færslan er unnin í samstarfi við innnes.

Þú þarft:

Vefjurnar:

• 4 stórar tortillapönnukökur frá Mission (venjulegar eða með grillrönd)

• 1 dl lífræn mission salsa sósa

• 1 askja oatly hafrasmurostur

• 1/2 smátt skorinn púrrulaukur eða vorlaukur

• hnífsoddur salt

• kóreander fyrir kóreander elskendur

Guacamole:

• 2 stórir þroskaðir avokadóar

• safi úr 1/2 lime

• 1 msk smátt skorinn rauðlaukur

• 2 msk smátt skorinn kóreander

• 1 rifið hvítlauksrif

• 1/4 tsk jurtasalt eða himalaya

Annað:

• Mission nachos

• 1 krukka lífræn Mission salsa sósa til að hafa með

• Salatblöð eða kóreander til að skreyta með

Aðferð:

1. Blandið saman hafrasmurosti, salsa sósu, púrrulauk/vorlauk og salti.

2. Smyrjið blöndunni á tortillavefjurnar, rúllið þeim upp og skerið í passlega munnbita.

3. Útbúið guacamoleið með því að stappa saman avokadó við limesafa, smáttskorinn rauðlauk, kóreander og hvítlauk. Smakkið til og bætið við salti eftir smekk.

4. Raðið vefjubitunum á bakka og berið fram með guacamole og söltuðum nachos og salsasósu til hliðar.

Verði ykkur að góðu.