Lífrænt appelsínu- og súkkulaði granóla

Þú þarft:

• 1 poki Rapunzel hnetumix

• 2 dl lífrænar kókosflögur

• 6 dl lífrænir hafrar

• 2 lífrænar appelsínur (börkurinn af tveimur, safinn úr einni, ca 1 dl)

• 1 dl lífræn kókosolía

• 1 dl hlynsíróp

• 1 msk lífrænt möndlusmjör frá Rapunzel

• 1/2 tsk lífrænt vanilluduft

• 1 msk lífrænt kakóduft

• 1/2 tsk himalyasalt

• 3 bitar Rapunzel appelsínusúkkulaði

 Aðferð

1. Hitið ofninn í 180°C

2.  Hnetumixið og kókosflögur saxað smátt og blandað saman við hafrana í skál.

3.  Blandið saman kókosolíu, hlynsírópi, möndlusmjöri, kakói, vanillu og salti í potti ásamt berki af tveimur lífrænum appelsínum og safa úr einni, ca 1 dl. Leyfið blöndunni að hitna þar til kókosolían hefur bráðnað. Ath. blandan skal ekki ná suðu.

4.  Blandið öllu saman og dreifið á bökunarplötu og bakið á 180°C í u.m.b. 20 -25 mínútur.  Veltið granólanu til eftir 15 mínútur og fylgist vel með.

5.  Takið granólað út úr ofninum og leyfið því að kólna alveg á ofnplötunni. Bætið svo útí smátt sökkuðu appelsínusúkkulaði og geymið í loftþéttri krukku.

Berið fram með Oatly jógúrti eða ískaldri lífrænni Oatly mjólk og ávöxtum.

 Verði ykkur að góðu.