Ferskt og litríkt salat með appelsínu- & engiferdressingu

Náttúran skapar grænmeti í öllum regnbogans litum, hver litur inniheldur ólík næringarefni og er ágætt að reyna að borða sem flesta liti. Hér höfum við salat sem nær utan um alla litaflóruna og ég er ekki frá því að það bætist í gleðihormónin við það að borða þessa litadýrð.